Ambachtelijke Azijn van Tijm

Vinagre de Uva com Tomilho – FATEIXA

Omschrijving

Deze ambachtelijke wijnazijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en gerijpt in eiken vaten volgens de traditionele Orleães-methode. Het rijpingsproces duurt maar liefst 18 maanden, waardoor de azijn een rijke, complexe smaak ontwikkelt. Na de rijping wordt er aromatische tijm (Thymbra capitata) uit onze eigen boerderij toegevoegd – een perfecte balans tussen frisheid en kruidige intensiteit.

Smaaknotities

• Kleur: helder bruin-oranje

• Aroma: fruitig en acide, met een uitgesproken geur van tijm

• Smaak: frisse, levendige zuurtegraad met een aanhoudende nasmaak waarin de tijm subtiel vrijkomt

Gebruikstips

Een bijzonder veelzijdige azijn:

• Heerlijk bij gegrild vlees of als basis voor marinades

• Geeft extra pit aan gebakken garnalen of gefrituurde vis

• Perfect bij frietjes, gebakken groenten of zelfs huisgemaakte mayonaise

Ingrediënten: druivenazijn, tijm

Zonder conserveermiddelen (kan sporen van sulfieten bevatten, afkomstig van natuurlijke fermentatie)

Inhoud: Glazen fles 250 ml (met schenktuit, 12 gaatjes)